Der Ortenaukreis?

	Badischer Gugelhupf
Zutaten f?r einen Kuchen: 160 g Butter 10 Eidotter 6 EL Rahm 3 EL Zucker 3 L?ffel Bierhefe oder 40 g aufgel?ste Pre?hefe etwas Salz 3 Eiwei? 250 g St?rkemehl	Zubereitung: Die Butter wird schaumig ger?hrt, dann r?hrt man 10 Eidotter, Rahm, Zucker, Hefe und Salz hinzu, zieht zuletzt den Schnee von 3 Eiwei? sowie das St?rkemehl vorsichtig unter, l??t den Gugelhupf in der Form aufgehen, b?ckt ihn langsam eine Stunde und bestreut ihn mit Zucker.